Доналд и Йън Харт основават компанията "Харт Брадърс" през 1964г. и към тях се присъединява брат им Алистър през 1975г. Те започват, като търговци на едро за вино и спиртни напитки и блендъри на скоч уиски, но се превръщат в независима бутилираща компания. Основната им марка е "Харт Брадърс най-добрата колекция" /Hart Brothers Finest Collection/, включваща много миниатюри, без никакви добавки освен чиста вода.
Харт Брадърс проследяват произхода си в лицензираната търговия от края на 19 век, когато семейството са лицензирани от бирниците в Пейсли, мелницата намираща се в края на град Глазгоу.